Identità - da uve Barbera  
     
 

Provenienza :Comune di Berzano di Tortona (AL) in località Montegrande

Altitudine : circa 260 m. s.l.m.

Superficie : 4 Ha

Terreno:calcareo-argilloso esposizione est

Vitigno : Barbera, vigneti di 30-45 anni

Forma di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot (4400 ceppi Ha)

Produzione : circa 60 q. Ha

Metodo di raccolta uve: manuale

Vinificazione : diraspapigiatura soffice con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in vasche di cemento.

Gradazione alcolica : 14 % vol.

Ac. Vol. : 0,40

Ac. Tot. : 6,60

pH : 3,35

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